Herzlich willkommen beim Lesefutter

Ursprünglich war diese Seite vor allem auf Tipps bzgl. einer veganen Lebensweise ausgerichtet. Wer sich vegan ernähren bzw. komplett vegan leben möchte, dem stellen sich am Anfang viele Fragen und der oder die schaut meist überall ganz genau hin. Was ist wo drin? Was?? Das ist da drin?! Was hat Hühnereiweiß in Wein zu suchen? Wieso wird Saft mit Schwein geklärt? Warum dürfen Kartoffelchips Wild, Fisch, Geflügel, Rind oder Schwein enthalten, ohne dass das deklariert werden muss? Und warum wird Mehl mit Schweineborsten oder Federn aufgelockert? Auf einmal scheint das Leben kompliziert zu werden. Allerdings nur scheinbar. Denn wer weitergeht auf dem veganen Weg, erhält viele erhellende Einsichten und findet auch etliche Lösungen für vermeintliche Probleme. Die Vielfalt an Lebensmitteln, die sich plötzlich auftut, ist nur eines von zahlreichen Aha-Erlebnissen. Wo waren diese Lebensmittel bloß vorher? Wieso kommt das weiße Mandelmus erst jetzt zum Vorschein und all diese köstlichen Gerichte, die sich mit Tofu, Tempeh und Seitan zubereiten lassen? Ach, Kuchen geht auch ohne Eier und Milch? Das ist ja unglaublich! Und so geht es weiter in allen Lebensbereichen. Um das Wissen von vielen ein bisschen zu bündeln und Antworten auf Fragen anzubieten, sammeln sich hier Informationen, die für Veganer:innen und diejenigen, die es werden wollen, sinnvoll, nützlich und erfreulich sein können und vielleicht Vergnügen bereiten. 

Ich ernähre mich seit Ende 2012 vegan und ich bin ein absoluter Foodie. Ich liebe veganes Essen und freue mich immer noch wie ganz am Anfang, wenn ich auf meinen Streifzügen durch Supermärkte, Biomärkte oder Online-Shops besondere Köstlichkeiten finde oder einfach Neues entdecke, was ich unbedingt probieren möchte. Auf instagram habe ich unter "@veganlifetips" auch eine ganze Weile Veganes zusammengetragen. Der letzte Eintrag ist schon etwas her. Aber bestimmt findet sich dort die eine oder andere Inspiration für geneigte Leser:innen.

Inzwischen möchte ich diese Seite hier vor allem für Infos in 3  Themen nutzen: Essen, Bücher und Gassi-Routen. Rezepte findet ihr unter dem Menupunkt Essen & Trinken, Produkte, die ich vorstellen möchte, unter DIES & DAS / ausprobiert. Und ebenso unter DIES & DAS findet ihr die Gassi-Routen, die ich für Lotti und mich entdeckt habe.